ORDIN   Nr. 690 din 28 septembrie 2004

pentru aprobarea Normei privind conditiile si criteriile pentru atestarea produselor traditionale

ACT EMIS DE: MINISTERUL AGRICULTURII, PADURILOR SI DEZVOLTARII RURALE

ACT PUBLICAT IN: MONITORUL OFICIAL  NR. 938 din 14 octombrie 2004

    Vazand referatul de aprobare privind atestarea produselor traditionale nr. 94.560 din 17 septembrie 2004,
    in temeiul art. 4 alin. (1) pct. I.23 din Hotararea Guvernului nr. 409/2004 privind organizarea si functionarea Ministerului Agriculturii, Padurilor si Dezvoltarii Rurale, cu modificarile ulterioare,

    ministrul agriculturii, padurilor si dezvoltarii rurale emite urmatorul ordin:

    Art. 1
    Se aproba Norma privind conditiile si criteriile pentru atestarea produselor traditionale, prevazuta in anexa care face parte integranta din prezentul ordin.
    Art. 2
    Prezentul ordin va intra in vigoare in termen de 30 de zile de la data publicarii lui in Monitorul Oficial al Romaniei, Partea I.
    Art. 3
    Directia generala de reglementare si implementare va duce la indeplinire prevederile prezentului ordin.

           Ministrul agriculturii, padurilor si dezvoltarii rurale,
                               Petre Daea

    ANEXA 1

                                 NORMA
privind conditiile si criteriile pentru atestarea produselor traditionale

    Art. 1
    (1) Prezenta norma stabileste conditiile si criteriile pentru atestarea produselor traditionale.
    (2) Prezenta norma se aplica fara a aduce atingere altor prevederi specifice.
    Art. 2
    In sensul prezentei norme, termenii folositi se definesc dupa cum urmeaza:
    a) produs traditional - produsul care trebuie sa fie obtinut din materii prime traditionale, sa prezinte o compozitie traditionala sau un mod de productie si/sau de prelucrare care reflecta un procedeu tehnologic de productie si/sau de prelucrare traditional si care se distinge in mod clar de alte produse similare apartinand aceleiasi categorii;
    b) traditionalitate - elementul sau ansamblul de elemente prin care un produs se distinge in mod clar de alte produse similare apartinand aceleiasi categorii; traditionalitatea nu poate sa se limiteze la o compozitie calitativa sau cantitativa ori la un mod de productie stabilit printr-o reglementare comunitara sau nationala ori prin standarde voluntare; totusi aceasta regula nu se aplica daca reglementarea sau standardul respectiv a fost stabilit in vederea definirii traditionalitatii unui produs;
    c) atestarea produselor traditionale - recunoasterea traditionalitatii unui produs prin intermediul inregistrarii sale in conformitate cu prezenta norma.
    Art. 3
    Directia de politici pentru cresterea animalelor si produse alimentare din Ministerul Agriculturii, Padurilor si Dezvoltarii Rurale infiinteaza si administreaza un registru de atestare a produselor traditionale.
    Art. 4
    (1) Pentru a figura in registrul mentionat la art. 3, produsul trebuie sa fie fabricat din materii prime traditionale, sa prezinte o compozitie traditionala sau un mod de productie si/sau de prelucrare care reflecta un tip traditional de productie si/sau de prelucrare.
    (2) Inregistrarea nu este permisa in cazul unui produs a carui traditionalitate se datoreaza:
    a) provenientei sau originii sale geografice;
    b) aplicarii unei inovatii tehnologice.
    Art. 5
    (1) Pentru a fi inregistrat, produsul traditional trebuie:
    - sa fie traditional in sine; sau
    - sa exprime traditionalitatea.
    (2) Produsul prevazut la alin. (1) liniuta a doua nu poate fi inregistrat daca:
    - se refera doar la cerinte de ordin general utilizate pentru un ansamblu de produse ori la cele prevazute de o reglementare comunitara specifica;
    - este inselator, cum este in special cel care se refera la o caracteristica evidenta a produsului sau care nu corespunde caietului de sarcini ori specificatiei tehnice a produsului si nici asteptarilor consumatorilor cu privire la caracteristicile traditionale ale produsului.
    (3) Pentru a fi inregistrat, produsul prevazut la alin. (1) prima liniuta trebuie sa fie traditional si conform cu dispozitiile nationale sau consacrat de folosinta.
    (4) Utilizarea termenului geografic este autorizata sub un nume care nu intra sub incidenta reglementarilor privind protectia indicatiilor geografice si denumirilor de origine ale produselor agricole si produselor alimentare.
    Art. 6
    (1) Pentru a fi atestat ca produs traditional, produsul trebuie sa fie conform unui caiet de sarcini.
    (2) Caietul de sarcini contine cel putin elementele urmatoare:
    a) numele produsului in sensul art. 5;
    b) descrierea metodei de productie, inclusiv a naturii si caracteristicilor materiei prime si/sau ale ingredientelor utilizate si/sau a metodei de preparare a produsului, cu referire la traditionalitatea acesteia;
    c) elemente care sa prezinte evaluarea caracterului traditional in sensul art. 4 alin. (1);
    d) descrierea caracteristicilor produsului, prin indicarea principalelor sale caracteristici fizice, chimice, microbiologice si/sau organoleptice care se raporteaza la traditionalitate;
    e) cerintele minime si procedurile de verificare si control ale traditionalitatii.
    Art. 7
    (1) Cererea de inregistrare a produsului traditional, care include caietul de sarcini prevazut la art. 6, se depune la directia pentru agricultura si dezvoltare rurala a judetului in a carui raza teritoriala se realizeaza produsul.
    (2) Reprezentantii imputerniciti ai Ministerului Agriculturii, Padurilor si Dezvoltarii Rurale, din cadrul directiilor pentru agricultura si dezvoltare rurala judetene, numiti prin ordin al ministrului agriculturii, padurilor si dezvoltarii rurale pentru acordarea licentelor de fabricatie, conform prevederilor Regulamentului cu privire la acordarea, suspendarea si retragerea (anularea) licentelor de fabricatie agentilor economici care desfasoara activitati in domeniul productiei de produse alimentare, aprobat prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr. 357/2003, publicat in Monitorul Oficial al Romaniei, Partea I, nr. 404 din 10 iunie 2003, analizeaza daca cererea si caietul de sarcini corespund prevederilor prezentei norme si comunica solicitantului daca exista neconformitati, situatie in care acesta va depune o noua cerere insotita de documentatia completata conform observatiilor facute.
    (3) In situatia in care se constata ca documentatia depusa, respectiv caietul de sarcini, corespunde prevederilor prezentei norme, reprezentantii imputerniciti verifica la fata locului realitatea datelor inscrise in caietul de sarcini.
    (4) Rezultatul verificarilor faptice se inscrie intr-un proces-verbal care se semneaza de reprezentantul imputernicit constatator si de solicitant sau de imputernicitul acestuia, redactat in doua exemplare, dintre care un exemplar ramane la solicitant si unul la directia pentru agricultura si dezvoltare rurala judeteana.
    (5) In situatia in care se constata ca datele inscrise in caietul de sarcini nu corespund cu realitatea de pe teren, aceasta se mentioneaza distinct in procesul-verbal si constituie motivatia neinscrierii produsului in Registrul de atestare a produselor traditionale.
    (6) In situatia in care se constata ca datele inscrise in caietul de sarcini corespund cu realitatea de pe teren, aceasta se mentioneaza in procesul-verbal, care constituie actul in baza caruia se inscrie produsul in Registrul de atestare a produselor traditionale.
    (7) Directia pentru agricultura si dezvoltare rurala judeteana va inainta Ministerului Agriculturii, Padurilor si Dezvoltarii Rurale o copie a procesului-verbal si a caietului de sarcini in baza carora produsul se inscrie in Registrul de atestare a produselor traditionale.
    Art. 8
    Anual, Ministerul Agriculturii, Padurilor si Dezvoltarii Rurale publica in Monitorul Oficial al Romaniei, Partea I, Lista produselor traditionale inscrise in Registrul de atestare a produselor traditionale.