ORDIN   Nr. 2 din 14 ianuarie 2005

pentru aprobarea Normei sanitare veterinare si pentru siguranta alimentelor privind stabilirea criteriilor uniforme pentru acordarea de derogari unor unitati care fabrica produse pe baza de lapte

ACT EMIS DE: AUTORITATEA NATIONALA SANITARA VETERINARA SI PENTRU SIGURANTA ALIMENTELOR

ACT PUBLICAT IN: MONITORUL OFICIAL  NR. 95 din 28 ianuarie 2005

    In temeiul prevederilor art. 10 lit. b) din Ordonanta Guvernului nr. 42/2004 privind organizarea activitatii sanitar-veterinare si pentru siguranta alimentelor, aprobata prin Legea nr. 215/2004,
    vazand Referatul de aprobare nr. 30.104 din 10 ianuarie 2005, intocmit de Directia generala sanitara veterinara,

    presedintele Autoritatii Nationale Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor emite urmatorul ordin:

    Art. 1
    Se aproba Norma sanitara veterinara si pentru siguranta alimentelor privind stabilirea criteriilor uniforme pentru acordarea de derogari unor unitati care fabrica produse pe baza de lapte, prevazuta in anexa care face parte integranta din prezentul ordin.
    Art. 2
    Institutele centrale de profil, directiile sanitare veterinare si pentru siguranta alimentelor judetene si a municipiului Bucuresti vor duce la indeplinire prevederile prezentului ordin.
    Art. 3
    Autoritatea Nationala Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor va controla modul de aplicare a prevederilor prezentului ordin.
    Art. 4
    La data intrarii in vigoare a prezentului ordin se abroga orice alte dispozitii contrare.
    Art. 5
    Prezentul ordin se va publica in Monitorul Oficial al Romaniei, Partea I, si se va aplica pana la data de 1 ianuarie 2006.

                Presedintele Autoritatii Nationale Sanitare
                Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor,
                               Liviu Harbuz,

    ANEXA 1

            NORMA SANITARA VETERINARA SI PENTRU SIGURANTA ALIMENTELOR
privind stabilirea criteriilor uniforme pentru acordarea de derogari unor unitati care fabrica produse pe baza de lapte

    Art. 1
    (1) Criteriile uniforme prevazute la art. 11 din Norma sanitara veterinara privind conditiile de sanatate pentru producerea si comercializarea laptelui crud, a laptelui tratat termic si a produselor pe baza de lapte, aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr. 389/2002, publicat in Monitorul Oficial al Romaniei, Partea I, nr. 860 din 28 noiembrie 2002, pentru acordarea de derogari de la art. 7 lit. A pct. 2 si de la art. 14 alin. (2) ale normei sanitare veterinare mentionate mai sus unor unitati care fabrica produse pe baza de lapte, sunt stabilite in anexa nr. 1 la prezenta norma sanitara veterinara.
    (2) Derogarile prevazute la alin. (1) se acorda numai in masura in care nu afecteaza conditiile de igiena a productiei.
    Art. 2
    (1) Criteriile uniforme, prevazute la art. 11 din norma sanitara veterinara mentionata la art. 1 alin. (1), pentru acordarea de derogari de la cap. I si V din anexa nr. 2 la norma sanitara veterinara mentionata la art. 1 alin. (1) unor unitati care fabrica produse pe baza de lapte, sunt stabilite in anexa nr. 2.
    (2) Derogarile prevazute la alin. (1) se acorda numai in masura in care nu afecteaza conditiile de igiena a productiei.
    Art. 3
    (1) Autoritatea Nationala Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor va lua masurile necesare si va sanctiona, potrivit legii, orice incalcare a prevederilor prezentei norme sanitare veterinare.
    (2) Autoritatea Nationala Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor poate modifica, completa sau abroga, total ori partial, prevederile prezentei norme sanitare veterinare si pentru siguranta alimentelor.

    ANEXA 1
    la norma sanitara veterinara si pentru siguranta alimentelor

                             CRITERIILE UNIFORME
prevazute de art. 11 din Norma sanitara veterinara privind conditiile de sanatate pentru producerea si comercializarea laptelui crud, a laptelui tratat termic si a produselor pe baza de lapte, pentru acordarea de derogari de la art. 7 lit. A pct. 2 si de la art. 14 alin. (2) ale aceleiasi norme unor unitati care fabrica produse pe baza de lapte

    1. Unitatile care fabrica produse pe baza de lapte trebuie sa detina documente ce pot fi folosite la determinarea cantitatii de lapte prelucrat de acestea in timpul anului precedent si sa fie in masura sa prezinte aceste documente autoritatii competente pentru inspectie.
    2. Unitatile care fabrica produse pe baza de lapte trebuie sa fi prelucrat in cursul anului precedent o cantitate de lapte mai mica de 500.000 de litri sau sa se angajeze in scris fata de autoritatea competenta ca laptele prelucrat anual nu depaseste aceasta cantitate.
    3. Unitatile care fabrica produse pe baza de lapte trebuie sa prezinte autoritatii competente o cerere in scris pentru derogarea prevazuta la art. 11 din Norma sanitara veterinara privind conditiile de sanatate pentru producerea si comercializarea laptelui crud, a laptelui tratat termic si a produselor pe baza de lapte. Fara a se aduce atingere informatiilor specifice pe care autoritatea competenta le solicita, cererile trebuie sa precizeze:
    a) numele si adresele unitatilor;
    b) cantitatea de lapte prelucrata de acestea in cursul anului precedent celui in care este facuta cererea sau un angajament de a nu prelucra o cantitate de lapte mai mare de 500.000 de litri pe an;
    c) natura documentelor ce pot fi folosite pentru a se determina cantitatea de lapte prelucrata de unitate;
    d) tipul si cantitatea produselor pe baza de lapte, fabricate de unitate in timpul anului precedent celui in care este facuta cererea;
    e) tipul derogarilor pe care unitatea doreste sa le primeasca;
    f) angajamentul de a anunta imediat, in scris, autoritatea competenta atunci cand unitatea nu mai indeplineste criteriul prevazut la pct. 2.

    ANEXA 2
    la norma sanitara veterinara si pentru siguranta alimentelor

                          CRITERIILE UNIFORME
prevazute de art. 11 al Normei sanitare veterinare privind conditiile de sanatate pentru producerea si comercializarea laptelui crud, a laptelui tratat termic si a produselor pe baza de lapte, pentru acordarea de derogari de la cap. I si V din anexa nr. 2 la aceleasi norme unor unitati care fabrica produse pe baza de lapte

    1. Unitatile care fabrica produse pe baza de lapte trebuie sa detina documente ce pot fi folosite la determinarea cantitatii de lapte prelucrat de acestea in timpul anului precedent si sa fie in masura sa prezinte aceste documente autoritatii competente pentru inspectie.
    2. Unitatile care fabrica produse pe baza de lapte trebuie sa fi prelucrat in cursul anului precedent o cantitate de lapte mai mica de 2.000.000 de litri sau sa se angajeze in scris fata de autoritatea competenta ca laptele prelucrat anual nu depaseste aceasta cantitate.
    3. Unitatile care fabrica produse pe baza de lapte trebuie sa prezinte autoritatii competente o cerere in scris pentru derogarea prevazuta la art. 11 din Norma sanitara veterinara privind conditiile de sanatate pentru producerea si comercializarea laptelui crud, a laptelui tratat termic si a produselor pe baza de lapte. Fara a se aduce atingere informatiilor specifice pe care autoritatea competenta le solicita, cererile trebuie sa precizeze:
    a) numele si adresele unitatilor;
    b) cantitatea de lapte prelucrata de acestea in cursul anului precedent celui in care este facuta cererea sau un angajament de a nu prelucra o cantitate de lapte mai mare de 2.000.000 de litri pe an;
    c) natura documentelor ce pot fi folosite pentru a se determina cantitatea de lapte prelucrata de unitate;
    d) tipul si cantitatea produselor pe baza de lapte, fabricate de unitate in timpul anului precedent celui in care este facuta cererea;
    e) tipul derogarilor pe care unitatea doreste sa le primeasca;
    f) angajamentul de a anunta imediat, in scris, autoritatea competenta atunci cand unitatea nu mai indeplineste criteriul prevazut la pct. 2.