ORDIN   Nr. 90/111 din  5 februarie 2003

pentru aprobarea listei cuprinzand testele analitice si organoleptice aplicate pentru producerea vinurilor cu denumire de origine controlata

ACT EMIS DE: MINISTERUL AGRICULTURII, ALIMENTATIEI SI PADURILOR

              Nr. 90 din 5 februarie 2003
              MINISTERUL SANATATII SI FAMILIEI
              Nr. 111 din 13 februarie 2003
ACT PUBLICAT IN: MONITORUL OFICIAL  NR. 136 din  3 martie 2003

    Vazand Referatul de aprobare nr. 124.297 din 30 ianuarie 2003 al Directiei generale de implementare, reglementare si de management al resurselor biotehnologice,
    avand in vedere prevederile art. 111 lit. k) din Normele metodologice de aplicare a Legii viei si vinului in sistemul organizarii comune a pietei vitivinicole nr. 244/2002, aprobate prin Hotararea Guvernului nr. 1.134/2002,
    in temeiul Hotararii Guvernului nr. 362/2002 privind organizarea si functionarea Ministerului Agriculturii, Alimentatiei si Padurilor, cu modificarile ulterioare, si al Hotararii Guvernului nr. 22/2001 privind organizarea si functionarea Ministerului Sanatatii si Familiei, cu modificarile si completarile ulterioare,

    ministrul agriculturii, alimentatiei si padurilor si ministrul sanatatii si familiei emit urmatorul ordin:

    Art. 1
    Se aproba lista cuprinzand testele analitice si organoleptice aplicate pentru producerea vinurilor cu denumire de origine controlata, prevazuta in anexa care face parte integranta din prezentul ordin.
    Art. 2
    Prezentul ordin se publica in Monitorul Oficial al Romaniei, Partea I, si intra in vigoare in termen de 30 de zile de la data publicarii.

             Ministrul agriculturii, alimentatiei si padurilor,
                               Ilie Sarbu

                      Ministrul sanatatii si familiei,
                             Daniela Bartos

    ANEXA 1

                                LISTA
cuprinzand testele analitice si organoleptice aplicate pentru producerea vinurilor cu denumire de origine controlata

    I. Teste analitice ale vinului
    1. Stabilitatea vinului:
    a) expus la aer;
    b) expus la frig
    2. Examenul microbiologic al vinului:
    a) vinul pastrat in etuva;
    b) aspectul vinului si al depunerilor (depozit)
    3. Analizele fizice si chimice ale vinului:
    a) densitatea;
    b) taria alcoolica;
    c) extractul sec total (obtinut prin densimetrie);
    d) zaharuri reducatoare;
    e) zaharoza;
    f) cenusa;
    g) alcalinitatea cenusii;
    h) aciditatea totala;
    i) aciditatea volatila;
    j) aciditatea fixa;
    k) pH;
    l) dioxidul de sulf liber;
    m) dioxidul de sulf total

    II. Teste organoleptice ale vinului
    1. Culoarea
    2. Limpiditatea
    3. Mirosul
    4. Gustul